NewGen bezoekt formule 'de Pizzabakkers' in Amsterdam.

Het gebeurt in Amsterdam Zuidoost. Het stadsdeel bruist en zo ook het winkelgebied Amsterdamse Poort, dat aan de vooravond van een grootscheepse transformatie staat naar bruisend winkel- en verblijfsgebied. Één van de pioniers die als één van de eerste intrek heeft genomen in een nieuw getransformeerd pand binnen Amsterdamse Poort is Pizzabakkers. Deze landelijke restaurantketen, met ondertussen 31 vestigingen door heel Nederland, heeft in december hun nieuwste vestiging in Amsterdamse Poort geopend. Een vestiging die even anders werkt dan de andere vestigingen van Pizzabakkers in de klassieke stadscentra. Reden genoeg om met Kern New Gen op donderdag 23 april op bezoek te gaan bij deze nieuwste vestiging van Pizzabakkers in de Amsterdamse Poort.

Wouter Hooghiemstra, head of operations... een eerlijk verhaal!

Het werd een geslaagde middag. We werden in de vestiging welkom geheten door Wout Hooghiemstra, head of operations en Elton, een van de eigenaren van de nieuwe vestiging. Wout heeft een groep van ruim 25 enthousiaste New Gen leden meegenomen in het verhaal van de Pizzabakkers. Hoe zijn ze ontstaan, waar staan ze voor, hoe zijn ze gegroeid, maar zeker ook tegen welke moeilijkheden ze afgelopen jaar zijn aangelopen. Hij nam ons ook mee in wat een vestiging van Pizzabakkers succesvol maakt. Dat zijn niet alleen locatie en pandeigenschappen, maar ook de franchisenemer speelt een belangrijke rol. Deze factoren zijn in de nieuwe vestiging in Amsterdamse Poort volop aanwezig: een mooi restaurant op zichtlocatie in een Amsterdamse Poort dat door transformatie, groei van inwoners, events en het treinstation bruist als nooit tevoren. En natuurlijk de eigenaar Elton die zijn klanten en het vak goed kent. Dit maakt dat de Pizzabakkers Zuidoost in omzet een van de best presterende Pizzabakkers vestigingen van Nederland is. Geen wonder dat ze nu al kijken of ze wellicht niet op huidige locatie kunnen uitbreiden.

Sociale betrokkenheid  sterk en groot.

Het mooie aan Pizzabakkers Amsterdamse Poort is dat ze niet alleen hun klanten met lekkere pizza’s en prosecco bedienen, maar dat ze ook een sterke sociale betrokkenheid bij hun omgeving hebben. Elton en zijn restaurant zetten zich in voor de kansarme jongeren en inwoners in Zuidoost door voor hen middagen in het restaurant te organiseren, waarbij ze onder het genot van een pizza gezellig samen kunnen zijn. Dat is ondernemen, namelijk niet alleen geld willen verdienen, maar ook een bijdrage leveren aan de omgeving en inwoners die het moeilijker hebben.

Lekker eten en netwerken! 

Uiteraard was er na afloop van Wout zijn verhaal ook voor ons de mogelijkheid om de pizza’s te proberen. Onder het genot van pizza’s en een drankje werd er door de New Gen leden uitgebreid genetwerkt en nabesproken. Het verhaal inspireerde de deelnemers duidelijk, waarmee we kunnen terugkijken op een geslaagde middag Pizza en Prosecco bij de Pizzabakkers in Zuidoost.  

Jeffrey Meinders
commissielid New Gen